凍肉切片機的日常保養方法

凍肉切片機是一種自動切片設備，正是使用該設備可以有效提高凍肉切片的效率，但在使用中，要按照正確的使用方法，才能減少機械磨損，而且我們還要掌握一定的保養方法。

1. 檢查時 冷凍肉切片機，慢慢打開進水閥。 此時，灌裝液中的液位上升，同時打開放空閥，使液位保持在視液鏡規定的液位之間。

2、將切好的凍肉倒置在工作籃上，檢查液瓶下口是否對齊，將真空籃放入真空罐中，蓋上蓋子並鎖緊。

3、關閉放空閥、進水閥，打開冷凍肉切片機的真空泵，調節真空閥（根據試驗灌裝量）達到工藝要求，踩下踏板將冷凍肉切片。

凍肉切片機長期不使用時，將水銀中的廢油倒掉，用新油沖洗乾淨，換上新油，防止油中的水分腐蝕機器，降低切片效率.