ما هي أنواع تقطيع لحم الضأن?

1. آلة تقطيع لحم الضأن للاستخدام العائلي: للعائلات ، هذه الآلة لديها نسبة سعر / أداء جيدة ، رخيصة ، ولا تأخذ مساحة. ومع ذلك ، تحتاج الآلة إلى التشغيل يدويًا ، وفي بعض الأحيان يتم تعليق اللحم المفروم في بعض الأماكن والأنشطة الأخرى. لا يتم تقطيع البكرات وتقطيعها بشكل سلس للغاية ، مما يؤثر على سرعة العمل.

2. آلة تقطيع لحم الضأن القرصية: إنها أفضل لمطاعم القدور الصغيرة ومحلات الجزارة الصغيرة. السعر أغلى قليلاً من السعر السابق. عبء العمل ليس كبيرا بما يكفي. يمكن تقطيع لفة لحم واحدة فقط في كل مرة ، وبسبب ضغطها بفمها بسبب القيود ، يجب أن تكون لفائف اللحم متطلبات الحجم ، كما يجب تجميد لفائف اللحم ببطء قبل أن تتمكن من العمل على الماكينة.

1. قطاعة لحم الضأن العمودية: الآلة نفسها أكبر ، وأكثر تكلفة ، وأكثر استقرارًا ، ولديها عبء عمل أكبر. إنه أفضل بكثير من النموذجين المذكورين أعلاه من حيث كفاءة العمل وتوفير العمالة. كما أن مادة الشفرة المستخدمة أفضل بكثير من الآلتين المذكورتين أعلاه. تكون لفائف وشرائح اللحم المقطوع أكثر اتساقًا في السماكة ، دون إتلاف جودة ومذاق اللحوم ، كما أن عامل الأمان مرتفع.