Care sunt tipurile de feliere de miel?

1. Mașină de tăiat miel pentru uz familial: Pentru familii, această mașină are un raport bun preț/performanță, este ieftină și nu ocupă spațiu. Cu toate acestea, mașina trebuie acționată manual, iar uneori carnea tocată va fi blocată în unele locuri și în alte activități. Tăierea și tăierea rulourilor nu este foarte netedă, ceea ce afectează viteza de lucru.

2. Mașină de tăiat miel cu discuri: este mai bine pentru restaurantele mici cu oală caldă și micile măcelării. Pretul este putin mai scump decat cel precedent. Volumul de lucru nu este suficient de mare. Se poate tăia o singură rolă de carne la un moment dat, iar din cauza gurii de presare a acesteia. Din cauza restricțiilor, rulourile de carne trebuie să aibă cerințe de dimensiune, iar rulourile de carne trebuie să fie congelate lent înainte de a putea lucra la mașină.

1. Tăiător de carne de oaie cu tăiere verticală: mașina în sine este mai mare, mai scumpă, mai stabilă și are o sarcină de lucru mai mare. Este semnificativ mai bun decât cele două modele de mai sus în ceea ce privește eficiența muncii și economisirea forței de muncă. Materialul lamei folosit este, de asemenea, mult mai bun decât cele două mașini de mai sus. Rulourile și feliile de carne tăiate sunt mai uniforme ca grosime, fără a distruge calitatea și gustul cărnii, iar factorul de siguranță este ridicat.