Quali sono i tipi di affettatrici di agnello?

1. Affettatrice per agnelli per uso familiare: per le famiglie, questa macchina ha un buon rapporto prezzo/prestazioni, è economica e non occupa spazio. Tuttavia, la macchina deve essere azionata manualmente e talvolta la carne macinata si blocca in alcuni luoghi e altre attività. L’affettatura e il taglio dei rotoli non sono molto fluidi, il che influisce sulla velocità di lavoro.

2. Affettatrice per agnello a dischi: è meglio per piccoli ristoranti con pentole calde e piccole macellerie. Il prezzo è leggermente più alto del precedente. Il carico di lavoro non è abbastanza grande. È possibile tagliare un solo involtino di carne alla volta e, a causa della sua bocca pressante, a causa delle restrizioni, gli involtini di carne devono avere requisiti di dimensione e gli involtini di carne devono essere congelati lentamente prima di poter lavorare sulla macchina.

1. Affettatrice per montone a taglio verticale: la macchina stessa è più grande, più costosa, più stabile e ha un carico di lavoro maggiore. È significativamente migliore dei due modelli precedenti in termini di efficienza del lavoro e risparmio di manodopera. Anche il materiale della lama utilizzato è molto migliore rispetto alle due macchine di cui sopra. Gli involtini e le fette di carne tagliati sono più uniformi nello spessore, senza distruggere la qualità e il gusto della carne, e il fattore di sicurezza è elevato.