Aké sú typy krájače jahňacieho mäsa?

1. Stroj na krájanie jahniat pre rodinné použitie: Pre rodiny má tento stroj dobrý pomer cena/výkon, je lacný, nezaberá miesto. Stroj je však potrebné ovládať ručne a občas sa mleté ​​mäso zasekne na niektorých miestach a iných činnostiach. Krájanie a krájanie roliek nie je veľmi plynulé, čo ovplyvňuje rýchlosť práce.

2. Diskový stroj na krájanie jahňacieho mäsa: Je lepší pre malé reštaurácie s horúcim kotlíkom a malé mäsiarstva. Cena je o niečo drahšia ako predchádzajúca. Pracovná záťaž nie je dostatočne veľká. Naraz je možné krájať len jeden mäsový kotúč, a to kvôli jeho lisovaciemu hrdlu Kvôli obmedzeniam musia mať mäsové rolky požiadavky na veľkosť a mäsové rolky sa musia pred spracovaním na stroji pomaly zmraziť.

1. Vertikálne rezaný krájač na baranie: Samotný stroj je väčší, drahší, stabilnejší a má väčšie pracovné zaťaženie. Z hľadiska efektivity práce a úspory práce je výrazne lepší ako vyššie uvedené dva modely. Použitý materiál čepele je tiež oveľa lepší ako u vyššie uvedených dvoch strojov. Narezané mäsové rolky a plátky majú rovnomernejšiu hrúbku, bez toho, aby sa poškodila kvalita a chuť mäsa, a bezpečnostný faktor je vysoký.