Этапы рэзкі мяса нарэзка замарожанага мяса

1. Падніміце рашотку для прэса для мяса да верхняга канца кантэйнера для мяса, вывярніце яго і павесьце на верхні штырь мясакорпуса.

2. Акуратна пакладзеце мяса адпаведнай цвёрдасці на мясной стол замарожанага мясарэзкі.

3. Прыцісніце прэсам для мяса на верхняй частцы мяснога блока. Калі мясной блок доўгі, прэсаваць мясапрэс неабавязкова. Калі мясной блок будзе нарэзаны патрэбнай даўжыні, прыцісніце мясной прэс на верхнюю частку мяснога блока.

4. Спачатку ўключыце нож і павярніце перамыкач, каб перамясціць перамыкач уверх, затым уключыце перамыкач падачы мяса, спачатку нарэжце некалькі лустачак, выключыце перамыкач падачы мяса на нарэзцы замарожанага мяса, каб прасачыць, ці таўшчыня мяса лустачкі падыходзяць, калі гэта неабходна, перамясціце перамыкач падачы мяса ўверх у пазіцыю ўключэння. Затым бесперапынна разразайце мяса, спачатку спыніце рэзку мяса, спыніце перамыкач мяса, а затым спыніце нож, каб павярнуць пераключальнік.

5. Акуратна прытрымлівайце кавалак мяса верхнім стрыжнем мяса. Выкарыстоўвайце кнопку блакіроўкі верхняга стрыжня для мяса, каб зафіксаваць верхні стрыжань.

6. Нарэзка замарожанага мяса ўяўляе сабой канструкцыю, якая абараняе ад кроплі. Пасля заканчэння працы адключыце вілку ад сеткі і выдаліце ​​алей з фаршу на машыне. Запіваць вадой катэгарычна забаронена.