Kroky řezání masa kráječ mraženého masa

1. Zvedněte stojan na lis na maso k hornímu konci nosiče masa, otočte jej a zavěste na horní kolík nosiče masa.

2. Maso s přiměřenou tvrdostí opatrně položte na masový stůl kráječe na mražené maso.

3. Stiskněte lis na maso na horní část bloku masa. Pokud je masový blok dlouhý, není nutné lis na maso mačkat. Když je blok masa nakrájen na správnou délku, stiskněte lis na maso na horní část bloku masa.

4. Nejprve zapněte nůž a otočením vypínače posuňte vypínač nahoru, poté zapněte vypínač výdeje masa, nejprve nakrájejte několik plátků, vypněte vypínač výdeje masa na kráječi mraženého masa, abyste sledovali, zda tloušťka masa plátky je vhodné, je-li to vhodné, posuňte spínač výdeje masa nahoru do polohy zapnuto Poté maso průběžně krájejte, nejdříve přestaňte krájet maso, zastavte spínač masa a poté zastavte nůž, abyste spínač otočili.

5. Jemně držte kus masa horní tyčí na maso. Pomocí horního zajišťovacího tlačítka tyče na maso zajistěte horní tyč na maso.

6. Kráječ na mražené maso je konstrukce odolná proti kapání. Po dokončení práce vytáhněte zástrčku ze zásuvky a odstraňte olej z mletého masa na stroji. Je přísně zakázáno jej oplachovat vodou.