Jak nastavit kruhový nůž kráječ mraženého masa po opotřebení

1. Nastavení desky pro nastavení tloušťky:

Povolte dva zajišťovací šrouby. Destička pro nastavení tloušťky by měla být blízko kulatého nože s vůlí 1 až 2 mm od ostří čepele. Utáhněte šrouby.

2. Úprava masového stolu kráječe mraženého masa:

Povolte dva zajišťovací šrouby. Posuňte podpěru stolku na maso doprava. Utáhněte dva šrouby.

3. Nastavení mezery mezi kruhovým nožem kráječe na mražené maso a masovou plošinou:

Uvolněte velkou matici a vytáhněte masový stůl nahoru. Povolte zajišťovací šroub. Nastavením šroubu upravte mezeru mezi kulatým nožem a stolkem na maso a poté utáhněte zajišťovací šroub. Nainstalujte stůl pro nakládání masa, ujistěte se, že mezera mezi kulatým nožem a stolem pro nakládání masa je 3 až 4 mm, a rovnou jej upravte do lepšího stavu. Utáhněte zajišťovací šroub.

4. Nastavení ořezávací části kráječe na mražené maso:

Kruhový nůž je opotřebovaný a jeho průměr se zmenšuje, takže brousek by měl být seřízen směrem dolů.

Po opotřebování kruhového nože kráječe mraženého masa jej lze seřídit podle výše uvedeného způsobu. Komponenty, jako je nastavovací deska, zejména ty, které mají větší kontakt s masem, je třeba seřizovat pečlivěji, aby se během používání zlepšila účinnost.