Jak zachovat kráječ mraženého masa

1. Šasi kráječe na mražené maso za normálních okolností nevyžaduje údržbu, hlavně kvůli voděodolnosti a ochraně napájecího kabelu, zabránění poškození napájecího kabelu a jeho dobrému čištění.

2. Běžná údržba dílů: Po každém použití je nutné rozebrat broušené odpaliště, šroub, clonu nože atd., odstranit zbytky a poté je vrátit v původním pořadí. Účelem je jednak zajistit hygienu kráječe mraženého masa a zpracovávaných potravin a zajistit flexibilní demontáž a montáž dílů mletého masa, která je vhodná pro údržbu a výměnu.

3. Čepele a clony jsou díly podléhající opotřebení a po určité době používání může být nutné je vyměnit. Zejména čepel se může po delší době otupit, což má vliv na efekt krájení, a je potřeba ji nabrousit nebo vyměnit.

Před použitím kráječe na mražené maso byste si také měli pozorně přečíst návod, používat jej standardně a odvést dobrou práci při údržbě příslušných součástí, aby vám déle vydržel.