مراحل برش گوشت از برش دهنده گوشت منجمد

1. قفسه پرس گوشت را تا انتهای بالای چرخ گوشت بلند کرده و آن را برگردانید و روی سنجاق بالایی چرخ گوشت آویزان کنید.

2. گوشت را به آرامی با سختی مناسب در میز گوشت چرخ گوشت منجمد قرار دهید.

3. پرس گوشت را در بالای بلوک گوشت فشار دهید. اگر بلوک گوشت بلند است، فشار دادن پرس گوشت ضروری نیست. وقتی بلوک گوشت به طول مناسب بریده شد، پرس گوشت را روی قسمت بالای بلوک گوشت فشار دهید.

4. ابتدا چاقو را روشن کنید و سوئیچ را بچرخانید تا سوئیچ را به سمت بالا حرکت دهید، سپس کلید تحویل گوشت را روشن کنید، ابتدا چند برش بزنید، کلید تحویل گوشت چرخ گوشت منجمد را خاموش کنید تا ببینید ضخامت گوشت وجود دارد یا خیر. برش ها مناسب است، در صورت لزوم، سوئیچ تحویل گوشت را به سمت بالا حرکت دهید و در موقعیت روشن قرار دهید، سپس گوشت را به طور مداوم برش دهید، ابتدا گوشت را قطع نکنید، سوئیچ گوشت را متوقف کنید و سپس چاقو را متوقف کنید تا سوئیچ بچرخد.

5. تکه گوشت را با میله بالای گوشت به آرامی نگه دارید. با استفاده از دکمه قفل میله گوشت بالا، میله گوشت بالا را ثابت کنید.

6. دستگاه برش گوشت منجمد ساختاری ضد چکه است. پس از اتمام کار دوشاخه برق را از برق بکشید و روغن گوشت چرخ کرده روی دستگاه را بردارید. شستن آن با آب اکیدا ممنوع است.