Tyyppi esittely pakastetun lihan leikkuri viipalointiveitsi

1. Litteä-kovera muoto: käytetään liukuvaan viipalointikoneeseen tai joissakin pyörivissä pakastelihaleikkureissa.

2. Tasainen kiila: käytetään yleiseen parafiinileikkuun ja makroskooppiseen näyteleikkaukseen.

3. Syvä litteä kovera muoto: käytetään vain kollodioniviipalointiin, koska veitsen reuna on ohut, terä värisee leikattaessa sillä kovia materiaaleja.

4. Kaksinkertainen kovera muoto: käytetään pakastetun lihan siivutuskoneen keinumiseen ja liukuvaan viipalointikoneeseen parafiiniviipaleiden leikkaamiseen.

Pakastelihaleikkurin viipalointiveitsi voidaan jakaa näihin neljään tyyppiin. Neljällä tyypillä on eri muotoja, erilainen lihalle sopiva kovuus, eri käyttötarkoitukset ja erilaiset sopivat varusteet. Käytettäessä niitä voidaan muokata tilanteen mukaan. Valitse oma viipalointiveitsi, joka voi myös parantaa viipalointikoneen tehokkuutta ja vähentää kustannuksia.