Utangulizi wa aina ya kipande cha nyama waliohifadhiwa kisu cha kukata

1. Umbo la gorofa-mgongo: hutumika kwa kukata vipande vya kuteleza au vipande vya nyama vilivyogandishwa vya mzunguko.

2. Kabari ya gorofa: hutumiwa kwa sehemu ya parafini ya jumla na sehemu ya sampuli ya macroscopic.

3. Sura ya kina ya gorofa ya concave: hutumiwa tu kwa kukata collodion, kwa sababu makali ya kisu ni nyembamba, blade itatetemeka wakati wa kukata nyenzo ngumu nayo.

4. Umbo la concave mara mbili: hutumiwa kutikisa kipande cha nyama iliyogandishwa na kipande cha kuteleza ili kukata vipande vya parafini.

Kisu cha kukata nyama iliyohifadhiwa inaweza kugawanywa katika aina hizi nne. Aina hizo nne zina maumbo tofauti, ugumu tofauti unaofaa kwa nyama, matukio tofauti yanayotumika, na vifaa tofauti vinavyofaa. Wakati wa kutumia, zinaweza kubadilishwa kulingana na hali hiyo. Chagua kisu chako cha kukata, ambacho kinaweza pia kuboresha ufanisi wa mashine ya kukata na kupunguza gharama.