Predstavenie typu krájač mrazeného mäsa nôž na krájanie

1. Plochý konkávny tvar: používa sa pre posuvné krájače alebo niektoré rotačné krájače na mrazené mäso.

2. Plochý klin: používa sa na všeobecný parafínový rez a makroskopický rez vzoriek.

3. Hlboký plochý konkávny tvar: používa sa len na krájanie kolódiom, pretože ostrie noža je tenké, čepeľ bude pri rezaní tvrdých materiálov vibrovať.

4. Dvojitý konkávny tvar: používa sa na kolísanie krájača mrazeného mäsa a posuvný krájač na krájanie parafínových plátkov.

Krájací nôž krájača mrazeného mäsa možno rozdeliť do týchto štyroch typov. Štyri druhy majú rôzne tvary, rôznu tvrdosť vhodnú na mäso, rôzne príležitosti a rôzne vhodné vybavenie. Pri používaní sa dajú prispôsobiť podľa situácie. Vyberte si vlastný nôž na krájanie, ktorý môže tiež zlepšiť efektivitu krájacieho stroja a znížiť náklady.