Lihan leikkausvaiheet pakastetun lihan leikkuri

1. Nosta lihapuristinta lihatelineen yläpäähän ja käännä se ulos ja ripusta se lihatelineen ylempään tappiin.

2. Aseta sopivan kovuuden omaava liha varovasti pakastetun lihaleikkurin lihapöydälle.

3. Paina lihapuristin lihapalan päälle. Jos lihapala on pitkä, ei lihapuristinta tarvitse painaa. Kun lihapala on leikattu oikean pituiseksi, paina lihapuristin lihapalan päälle.

4. Kytke ensin veitsi päälle ja käännä kytkintä siirtääksesi kytkintä ylöspäin, sitten kytke lihansyöttökytkin päälle, leikkaa ensin muutama viipale, sammuta pakastetun lihan viipalointilaitteen lihansyöttökytkin ja tarkkaile onko lihan paksuus siivut on tarkoituksenmukaista, jos mahdollista, siirrä lihansyöttökytkin ylöspäin päälle-asentoon Leikkaa sitten lihaa jatkuvasti, lopeta lihan leikkaaminen ensin, pysäytä lihakytkin ja pysäytä sitten veitsi kääntääksesi kytkintä.

5. Pidä lihapalasta varovasti kiinni ylemmällä lihatangolla. Käytä ylemmän lihatangon lukituspainiketta kiinnittääksesi ylemmän lihatangon.

6. Pakastelihaviipalointikone on tippumaton rakenne. Kun työ on valmis, irrota pistoke pistorasiasta ja poista öljy koneen jauhelihasta. Sen huuhtelu vedellä on ehdottomasti kielletty.