Mjere za izbjegavanje previše slomljenog rezača za govedinu i ovčetinu

Kada se ustanovi da je rezalica za govedinu i ovčetinu previše usitnjena, vjerojatno je riječ o kvaru opreme, a labavi dijelovi jedan su od važnih razloga za ovu pojavu. U tom smislu, kako bi se izbjeglo da ove pojave utječu na korištenje opreme, treba izbjegavati sljedeći korak. Uvode se mjere za ovu pojavu.

1. Osigurajte integritet dijelova i komponenti. Tijekom rada pazite da svaki dio instrumenta bude čvrsto zaključan i da nije labav. Ako je labav, ne samo da neće uspjeti izrezati zadovoljavajuće kriške, već će uzrokovati i velika oštećenja instrumenta; osigurati određeni kut kriški. Nakon podešavanja kuta rezača, pokušajte ne podešavati kut po volji, inače će biti teško izrezati idealne kriške ili preskočiti kriške.

2. Pomičite držač alata i dijelove na držaču alata što je manje moguće. Budući da su svi zajedno pričvršćeni fiksnom karticom, ako se često pomiču, to će uzrokovati trošenje između kartice i utora za karticu, lako se olabavi ili olabavi i uzrokovati poteškoće pri rezanju.

3. Održavajte rezač čistim. Nakon svake uporabe očistite usitnjene voska i voska na mikrotomu, a zatim obrišite površinu motornim uljem kako biste izbjegli unakrsnu kontaminaciju i utjecali na vijek trajanja držača noža.

4. Osigurajte da je unutarnje okruženje suho i čisto. Svaki instrument ima svoje odgovarajuće okruženje i pH uvjete zraka. Ako je zrak relativno vlažan, instrument je sklon hrđi i stvaranju oksidnog filma, a svaki put kada se koristi mikrotom, morate koristiti kockice leda za zamrzavanje kockica voska, a pored mikrotoma se nalaze tablete za izbjeljivanje tople vode koje će utječu na vlažnost zraka. Stoga pri rezanju treba opremiti opremu za sušenje ili odvlaživanje klima uređaja.

Održavanje i svakodnevno održavanje aparata za rezanje govedine i ovčetine vrlo je važno. Neki korisnici ga neće očistiti nakon upotrebe. Ovo je apsolutno nemoguće. Očistite ga nakon upotrebe, što pomaže spriječiti oštećenje nekih dijelova i produžiti ga. Vijek trajanja opreme.

时 也 对 仪器 损伤 很大-. 保证 切片 的 一定 角度 在 调 好 该 切片 机 的 角度 后, 尽量 不要 随意 调动 角度, 否则 难以 切 出 理想 切片 或 出现 跳 片 现象.

2, 尽量 少 移动 刀架 和 刀架 上 的 部件. 因为 它们 都是 经过 固定 卡丁 固定 在一起 的, 如果 经常 移动 会 造成 卡丁 和 卡槽 之间 磨损, 容易 松动 或 卡 不牢, 给 切片造成困难。

3 保持 切片 机 的 清洁. 在 每次 用 完后, 清扫 切片 机 上 的 蜡 片 及 蜡 屑, 然后 用 机油 擦拭 表面, 以免 交叉 污染 和 影响 刀架 的 寿命.
4 保证 室内 环境 的 干燥 及 清洁, 每种 仪器 都有 其 适应 的 环境 及 空气 酸碱度 条件, 如果 空气 比较 潮湿, 仪器 就 容易 生锈, 生成 氧化 膜等 现象, 而且 每次 使用 切片 机 的 时候,都要 用 冰块 冻 蜡 块, 切片 机 旁边 有 温水 漂 片, 这些 都会 影响 空气 湿度. 所以 在 切片 时应 配备 干燥 仪器 或 空调 除湿.
牛 羊肉 切片 机 的 保养 及 日常 维护 工作 非常 重要, 一些 使用者 使用 了 之后 不会 清洗, 这 是 万万不 可以 的, 使用 了 之后 就把 它 清洗 干净, 有助于 防止 一些 部件 的 损坏, 延长设备的使用寿命。