Intézkedések a túlzottan törött marha- és birkaszeletelő elkerülésére

Ha kiderül, hogy a marha- és birkaszeletelő túlságosan aprított, akkor a berendezés meghibásodásáról lehet szó, és ennek a jelenségnek az egyik fontos oka a kilazult részek. Ebben a tekintetben, annak elkerülése érdekében, hogy ezek a jelenségek befolyásolják a berendezés használatát, a következő lépést kerülni kell. Bemutatjuk a jelenségre vonatkozó intézkedéseket.

1. Biztosítsa az alkatrészek és alkatrészek integritását. A művelet során ügyeljen arra, hogy a műszer minden része szorosan rögzítve legyen, és ne legyen laza. Ha laza, akkor nem csak nem vág kielégítő szeleteket, hanem nagy károkat is okoz a műszerben; biztosítson egy bizonyos szeletszöget. A szeletelő dőlésszögének beállítása után próbálja meg ne tetszőlegesen módosítani a szöget, különben nehéz lesz ideális szeleteket vágni vagy ugrás szeleteket vágni.

2. A lehető legkisebb mértékben mozgassa a szerszámtartót és a szerszámtartón lévő alkatrészeket. Mivel mindegyiket egy rögzített kártya rögzíti, ha gyakran mozognak, az kopást okoz a kártya és a kártyanyílás között, könnyen kilazulhat vagy kilazulhat, és szeletelési nehézségeket okoz.

3. Tartsa tisztán a szeletelőt. Minden használat után tisztítsa meg a mikrotomon lévő viaszforgácsokat és viaszforgácsokat, majd törölje le a felületet motorolajjal, hogy elkerülje a keresztszennyeződést és befolyásolja a késtartó élettartamát.

4. Győződjön meg arról, hogy a beltéri környezet száraz és tiszta. Minden műszernek megvan a maga megfelelő környezete és a levegő pH-értéke. Ha a levegő viszonylag nedves, a műszer hajlamos a rozsdásodásra és az oxidréteg kialakulására, és minden alkalommal, amikor a mikrotomot használja, jégkockát kell használnia a viaszkockák lefagyasztásához, és a mikrotom mellett melegvizes fehérítő tabletták vannak, amelyek befolyásolják a levegő páratartalmát. Ezért szeleteléskor szárítóberendezést vagy légkondicionáló párátlanítót kell felszerelni.

Nagyon fontos a marha- és birkaszeletelő karbantartása, napi karbantartása. Egyes felhasználók nem tisztítják meg használat után. Ez teljesen lehetetlen. Használat után tisztítsa meg, ami segít megelőzni egyes alkatrészek károsodását és meghosszabbítani. A berendezés élettartama.

时 也 对 仪器 损伤 很大; 保证 切片 的 一定 角度. 在 调 好 该 切片 机 的 角度 后, 尽量 不要 随意 调动 角度, 否则 难以 切 出 理想 切片 或 出现 跳 片 现象.

2, 尽量 少 移动 刀架 和 刀架 上 的 部件. 因为 它们 都是 经过 固定 卡丁 固定 在一起 的, 如果 经常 移动 会 造成 卡丁 和 卡槽 之间 磨损, 容易 松动 或 卡 不牢, 给 切片造成困难.

3, 保持 切片 机 的 清洁. 在 每次 用 完后, 清扫 切片 机 上 的 蜡 片 及 蜡 屑, 然后 用 机油 擦拭 表面, 以免 交叉 污染 和 影响 刀架 的 寿命.
4, 保证 室内 环境 的 干燥 及 清洁, 每种 仪器 都有 其 适应 的 环境 及 空气 酸碱度 条件, 如果 空气 比较 潮湿, 仪器 就 容易 生锈, 生成 氧化 膜等 现象, 而且 每次 使用 切片 机 的 时候,都要 用 冰块 冻 蜡 块, 切片 机 旁边 有 温水 漂 片, 这些 都会 影响 空气 湿度. 所以 在 切片 时应 配备 干燥 仪器 或 空调 除湿.
牛 羊肉 切片 机 的 保养 及 日常 维护 工作 非常 重要, 一些 使用者 使用 了 之后 不会 清洗, 这 是 万万不 可以 的, 使用 了 之后 就把 它 清洗 干净, 有助于 防止 一些 部件 的 损坏, 延长设备的使用寿命.