វិធានការ​ដើម្បី​ចៀសវាង​ការ​កាត់​សាច់គោ និង​សាច់​ចៀម​ដែល​ខូច​ពេក

នៅពេលដែលគេរកឃើញថាសាច់សាច់គោ និងសាច់ចៀមត្រូវខ្ទេចខ្ទីខ្លាំងពេក វាត្រូវតែមានដំណើរការខុសប្រក្រតីនៃឧបករណ៍ ហើយផ្នែករលុងគឺជាហេតុផលសំខាន់មួយសម្រាប់បាតុភូតនេះ។ ក្នុងន័យនេះ ដើម្បីបញ្ចៀសបាតុភូតទាំងនេះមិនឲ្យប៉ះពាល់ដល់ការប្រើប្រាស់ឧបករណ៍ ជំហានបន្ទាប់គួរតែត្រូវបានជៀសវាង។ វិធានការសម្រាប់បាតុភូតនេះត្រូវបានណែនាំ។

1. ធានានូវភាពសុចរិតនៃផ្នែក និងសមាសធាតុ។ កំឡុងពេលប្រតិបត្តិការ ត្រូវប្រាកដថាគ្រប់ផ្នែកនៃឧបករណ៍ត្រូវបានចាក់សោយ៉ាងតឹង និងមិនរលុង។ ប្រសិនបើវារលុង វានឹងមិនត្រឹមតែបរាជ័យក្នុងការកាត់ចំណិតដែលពេញចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យខូចខាតដល់ឧបករណ៍ទៀតផង។ ធានាបាននូវមុំជាក់លាក់នៃចំណិត។ បន្ទាប់ពីកែតម្រូវមុំរបស់ឧបករណ៍កាត់រួច ព្យាយាមមិនកែតម្រូវមុំតាមឆន្ទៈទេ បើមិនដូច្នេះទេ វានឹងពិបាកក្នុងការកាត់ចំណិតល្អ ៗ ឬលោតចំណិត។

2. រំកិលអ្នកកាន់ឧបករណ៍ និងផ្នែកនៅលើអ្នកកាន់ឧបករណ៍ឱ្យតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ដោយសារតែពួកវាទាំងអស់ត្រូវបានជួសជុលជាមួយគ្នាដោយកាតថេរប្រសិនបើពួកវាផ្លាស់ទីញឹកញាប់វានឹងបណ្តាលឱ្យពាក់រវាងកាតនិងរន្ធដោតងាយនឹងរលុងឬរលុងហើយបណ្តាលឱ្យពិបាកក្នុងការកាត់។

3. រក្សាឧបករណ៍កាត់ឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់ពីការប្រើប្រាស់ម្តងៗ សូមសម្អាតបន្ទះសៀគ្វី និងបន្ទះក្រមួននៅលើ microtome ហើយបន្ទាប់មកជូតផ្ទៃដោយប្រេងម៉ាស៊ីន ដើម្បីជៀសវាងការចម្លងរោគ និងប៉ះពាល់ដល់អាយុជីវិតរបស់អ្នកកាន់កាំបិត។

4. ត្រូវប្រាកដថាបរិយាកាសក្នុងផ្ទះស្ងួត និងស្អាត។ ឧបករណ៍នីមួយៗមានបរិយាកាសសមស្រប និងលក្ខខណ្ឌ pH ខ្យល់។ ប្រសិនបើខ្យល់សើមតិចតួច ឧបករណ៍ងាយនឹងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តច្រែះ និងអុកស៊ីត ហើយរាល់ពេលដែលមីក្រូតូមត្រូវបានប្រើប្រាស់ អ្នកត្រូវតែប្រើដុំទឹកកកដើម្បីបង្កកដុំក្រមួន ហើយមានគ្រាប់ថ្នាំ bleaching ទឹកក្តៅនៅជាប់មីក្រូតូម ដែលនឹង ប៉ះពាល់ដល់សំណើមខ្យល់។ ដូច្នេះឧបករណ៍សម្ងួតឬម៉ាស៊ីនត្រជាក់គួរតែត្រូវបានបំពាក់នៅពេលកាត់។

ការថែរក្សា និងថែទាំប្រចាំថ្ងៃរបស់ម៉ាស៊ីនកាត់សាច់គោ និងសាច់ចៀម គឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ អ្នក​ប្រើ​ខ្លះ​នឹង​មិន​សម្អាត​វា​បន្ទាប់​ពី​ប្រើ។ នេះពិតជាមិនអាចទៅរួចទេ។ លាងសម្អាតវាបន្ទាប់ពីប្រើរួច ដែលជួយការពារការខូចខាតផ្នែកខ្លះ និងពង្រីកវា។ អាយុកាលសេវាកម្មរបស់ឧបករណ៍។

时也对仪器损伤很大។ 保证切片的一定角度在调好该切片机的角度后, 尽量不要随意调动角度, 否则难以切出理想切片或出现跳片现象។

2, 尽量少移动刀架和刀架上的部件។ 因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的, 如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损, 容易松动或卡不牢, 给切片造成困难។

3、保持切片机的清洁。在每次用完后，清扫切片机上的蜡片及蜡屑的，然后用机沶塏擭。
4, 保证室内环境的干燥及清洁, 每种仪器都有其适应的环境及空气酸碱度条件, 如果空气比较潮湿, 仪器就容易生锈, 生成氧化膜等现象, 而且每次使用切片机的时候,都要用冰块冻蜡块，切片机旁边有温水漂片，这些都会影响空气湿度。所以在切幺片
牛羊肉切片机的保养及日常维护工作非常重要, 一些使用者使用了之后不会清洗, 这是万万不可以的, 使用了之后就把它清洗干净, 有助于防止一些部件的损坏, 延长设备的使用寿命។