Medidas para evitar a carne quebrada e o cortador de carneiro

Uma vez constatado que o cortador de carne bovina e de carneiro está muito desfiado, deve haver um mau funcionamento do equipamento, sendo as partes soltas um dos principais motivos para esse fenômeno. Nesse sentido, para evitar que esses fenômenos afetem o uso do equipamento, a próxima etapa deve ser evitada. As medidas para este fenômeno são apresentadas.

1. Garanta a integridade das peças e componentes. Durante a operação, certifique-se de que todas as partes do instrumento estejam travadas firmemente e não soltas. Se estiver solto, não só deixará de cortar fatias satisfatórias, mas também causará grandes danos ao instrumento; garantir um certo ângulo de fatias. Depois de ajustar o ângulo do cortador, tente não ajustar o ângulo à vontade, caso contrário, será difícil cortar as fatias ideais ou pular.

2. Mova o porta-ferramentas e as peças no porta-ferramentas o menos possível. Por serem todos fixados juntos por um cartão fixo, se eles se moverem com frequência, podem causar desgaste entre o cartão e o slot de cartão, facilmente se soltar ou se soltar, e causar dificuldades no fatiamento.

3. Mantenha o fatiador limpo. Após cada uso, limpe os pedaços de cera e os pedaços de cera no micrótomo e, em seguida, limpe a superfície com óleo de motor para evitar contaminação cruzada e afetar a vida útil do porta-navalha.

4. Certifique-se de que o ambiente interno esteja seco e limpo. Cada instrumento tem seu próprio ambiente adequado e condições de pH do ar. Se o ar estiver relativamente úmido, o instrumento está sujeito a ferrugem e formação de filme de óxido, e cada vez que o micrótomo é usado, você deve usar cubos de gelo para congelar cubos de cera, e há tabletes de branqueamento de água quente ao lado do micrótomo, que irão afetar a umidade do ar. Portanto, equipamento de secagem ou desumidificação de ar condicionado deve ser equipado ao fatiar.

A manutenção e a manutenção diária do cortador de carne bovina e de carneiro são muito importantes. Alguns usuários não o limparão após o uso. Isso é absolutamente impossível. Limpe-o após o uso, o que ajuda a evitar danos a algumas peças e estende-o. A vida útil do equipamento.

时 也 对 仪器 损伤 很大 ； 保证 切片 的 一定 角度。 在 调 好 该 切片 机 的 角度 后, 尽量 不要 随意 调动 角度, 否则 难以 切 出 理想 切片 或 出现 跳 片 现象.

2 、 尽量 少 移动 刀架 和 刀架 上 的 部件。 因为 它们 都是 经过 固定 卡丁 固定 在一起 的 ， 如果 经常 移动 会 造成 卡丁 和 卡槽 之间 磨损 ， 容易 松动 或 卡 不牢 ， 给.造成 困难。

3 、 保持 切片 机 的 清洁。 在 每次 用 完后, 清扫 切片 机 上 的 蜡 片 及 蜡 屑, 然后 用 机油 擦拭 表面, 以免 交叉 污染 和 影响 刀架 的 寿命.
4 、 保证 室内 环境 的 干燥 及 清洁, 每种 仪器 都有 其 适应 的 环境 及 空气 酸碱度 条件, 如果 空气 比较 潮湿 ， 仪器 就 容易 生锈 、 生成 氧化 膜等 现象 ， 而且 每次 使用 切片 机 的 时候.都要 用 冰块 冻 蜡 块, 切片 机 旁边 有 温水 漂 片, 这些 都会 影响 空气 湿度。 所以 在 切片 时应 配备 干燥 仪器 或 空调 除湿.
牛 羊肉 切片 机 的 保养 及 日常 维护 工作 非常 重要 ， 一些 使用者 使用 了 之后 不会 清洗 ， 这 是 万万不 可以 的 ， 使用 了 之后 就把 它 清洗 干净 ， 有助于 防止 一些 部件 的 损坏.设备 的 使用寿命。