Masat për të shmangur prerësin shumë të thyer të viçit dhe deles

Pasi konstatohet se prerësja e mishit dhe deles është shumë e grirë, duhet të jetë një mosfunksionim i pajisjes dhe pjesët e lirshme janë një nga arsyet e rëndësishme të këtij fenomeni. Në këtë drejtim, për të shmangur që këto dukuri të ndikojnë në përdorimin e pajisjes, duhet të shmanget hapi tjetër. Paraqiten masat për këtë fenomen.

1. Siguroni integritetin e pjesëve dhe komponentëve. Gjatë funksionimit, sigurohuni që çdo pjesë e instrumentit të jetë e kyçur fort dhe jo e lirshme. Nëse është e lirshme, jo vetëm që nuk do të presë feta të kënaqshme, por gjithashtu do të shkaktojë dëme të mëdha në instrument; siguroni një kënd të caktuar fetash. Pasi të keni rregulluar këndin e prerësit, përpiquni të mos rregulloni këndin sipas dëshirës, ​​përndryshe do të jetë e vështirë të prisni feta ideale ose të kërceni.

2. Lëvizni sa më pak mbajtësen e veglës dhe pjesët në mbajtësen e veglës. Për shkak se ato janë të fiksuara të gjitha së bashku nga një kartë fikse, nëse lëvizin shpesh, kjo do të shkaktojë konsumim midis kartës dhe folesë së kartës, lehtësisht të lirshme ose të lirshme dhe të shkaktojë vështirësi në prerje.

3. Mbajeni të pastër prerësin. Pas çdo përdorimi, pastroni copat e dyllit dhe grilat e dyllit në mikrotomë dhe më pas fshijeni sipërfaqen me vaj motori për të shmangur ndotjen e kryqëzuar dhe për të ndikuar në jetëgjatësinë e mbajtësit të thikës.

4. Sigurohuni që ambienti i brendshëm të jetë i thatë dhe i pastër. Çdo instrument ka mjedisin e vet të përshtatshëm dhe kushtet pH të ajrit. Nëse ajri është relativisht i lagësht, instrumenti është i prirur ndaj ndryshkut dhe formimit të filmit oksid, dhe sa herë që përdoret mikrotomi, duhet të përdorni kube akulli për të ngrirë kubat e dyllit dhe ka tableta zbardhues me ujë të ngrohtë pranë mikrotomit, të cilat do të ndikojnë në lagështinë e ajrit. Prandaj, pajisjet e tharjes ose dehumidifikimi i ajrit të kondicionuar duhet të pajisen gjatë prerjes.

Mirëmbajtja dhe mirëmbajtja e përditshme e prerësit të viçit dhe deles është shumë e rëndësishme. Disa përdorues nuk do ta pastrojnë atë pas përdorimit. Kjo është absolutisht e pamundur. Pastrojeni pas përdorimit, gjë që ndihmon në parandalimin e dëmtimit të disa pjesëve dhe zgjatjen e tij. Jeta e shërbimit të pajisjes.

时 也 对 仪器 损伤 很大;. 保证 切片 的 一定 角度 在 调 好 该 切片 机 的 角度 后, 尽量 不要 随意 调动 角度, 否则 难以 切 出 理想 切片 或 出现 跳 片 现象.

2, 尽量 少 移动 刀架 和 刀架 上 的 部件. 因为 它们 都是 经过 固定 卡丁 固定 在一起 的, 如果 经常 移动 会 造成 卡丁 和 卡槽 之间 磨损, 容易 松动 或 卡 不牢, 给 切片造成困难.

3, 保持 切片 机 的 清洁. 在 每次 用 完后, 清扫 切片 机 上 的 蜡 片 及 蜡 屑, 然后 用 机油 擦拭 表面, 以免 交叉 污染 和 影响 刀架 的 寿命.
4, 保证 室内 环境 的 干燥 及 清洁, 每种 仪器 都有 其 适应 的 环境 及 空气 酸碱度 条件, 如果 空气 比较 潮湿, 仪器 就 容易 生锈, 生成 氧化 膜等 现象, 而且 每次 使用 切片 机 的 时候,都要 用 冰块 冻 蜡 块, 切片 机 旁边 有 温水 漂 片, 这些 都会 影响 空气 湿度. 所以 在 切片 时应 配备 干燥 仪器 或 空调 除湿.
牛 羊肉 切片 机 的 保养 及 日常 维护 工作 非常 重要, 一些 使用者 使用 了 之后 不会 清洗, 这 是 万万不 可以 的, 使用 了 之后 就把 它 清洗 干净, 有助于 防止 一些 部件 的 损坏, 延长设备的使用寿命。