כיצד להתאים את הסכין המעגלית של פורס בשר קפוא לאחר ללבוש

1. התאמה של לוח התאמת עובי:

שחרר את שני ברגי הנעילה. לוח התאמת העובי צריך להיות קרוב לסכין העגול עם מרווח של 1 עד 2 מ”מ מקצה הלהב. הדק את הברגים.

2. התאמת טבלת הבשר של פורס הבשר הקפוא:

שחרר את שני ברגי הנעילה. הזז את תומך שלב הבשר ימינה. הדק את שני הברגים.

3. התאמת הרווח בין הסכין המעגלית של פורס הבשר הקפוא לשלב הבשר:

שחררו את האגוז הגדול וקחו את שולחן הבשר כלפי מעלה. שחרר את בורג הנעילה. כוונן את הבורג כדי להתאים את הרווח בין הסכין העגול לשלב הבשר, ולאחר מכן הדק את בורג הנעילה. התקן את שולחן העמסת הבשר, ודא שהרווח בין הסכין העגול לשולחן העמסת הבשר הוא 3 עד 4 מ”מ, והתאם אותו ישר למצב טוב יותר. הדק את בורג הנעילה.

4. התאמה של חלק המחדד של פורס הבשר הקפוא:

הסכין המעגלית שחוקה והקוטר הולך וקטן, לכן יש להתאים את המחדד כלפי מטה.

לאחר שחיקת הסכין המעגלית של פורס הבשר הקפוא, ניתן לכוון אותה לפי השיטה הנ”ל. רכיבים כמו פלטת הכוונון, במיוחד כאלה שיש להם יותר מגע עם הבשר, צריכים להיות מותאמים בזהירות רבה יותר, כדי שהיעילות תשתפר במהלך השימוש.