Меры по предотвращению слишком ломкой нарезки говядины и баранины

Как только выясняется, что машина для нарезки говядины и баранины слишком измельчена, это должно быть неисправностью оборудования, а незакрепленные части являются одной из важных причин этого явления. В связи с этим, чтобы избежать влияния этих явлений на использование оборудования, следует избегать следующего шага. Введены меры против этого явления.

1. Ensure the integrity of parts and components. During the operation, ensure that every part of the instrument is locked tightly and not loose. If it is loose, it will not only fail to cut satisfactory slices, but also cause great damage to the instrument; ensure a certain angle of slices. After adjusting the angle of the slicer, try not to adjust the angle at will, otherwise it will be difficult to cut ideal slices or jump slices.

2. Move the tool holder and the parts on the tool holder as little as possible. Because they are all fixed together by a fixed card, if they move frequently, it will cause wear between the card and the card slot, easy to loose or loose, and cause difficulties in slicing.

3. Держите слайсер в чистоте. После каждого использования очищайте восковые стружки и восковые стружки на микротоме, а затем протирайте поверхность моторным маслом, чтобы избежать перекрестного загрязнения и повлиять на срок службы держателя ножа.

4. Ensure that the indoor environment is dry and clean. Each instrument has its own suitable environment and air pH conditions. If the air is relatively humid, the instrument is prone to rust and oxide film formation, and every time the microtome is used, You must use ice cubes to freeze wax cubes, and there are warm water bleaching tablets next to the microtome, which will affect the air humidity. Therefore, drying equipment or air-conditioning dehumidification should be equipped when slicing.

The maintenance and daily maintenance of the beef and mutton slicer are very important. Some users will not clean it after use. This is absolutely impossible. Clean it after use, which helps prevent damage to some parts and extend it. The service life of the equipment.

时也对仪器损伤很大；保证切片的一定角度。在调好该切片机的角度后，尽量不要随意调动角度，否则难以切出理想切片或出现跳片现象。

2、尽量少移动刀架和刀架上的部件。因为它们都是经过固定卡丁固定在一起的，如果经常移动会造成卡丁和卡槽之间磨损，容易松动或卡不牢，给切片造成困难。

3 保持 切片 机 的 清洁。 在 每次 用 清扫 切片 机 上 的 蜡 片 ， 用 机油 擦拭 以免 刀架
4、保证室内环境的干燥及清洁，每种仪器都有其适应的环境及空气酸碱度条件，如果空气比较潮湿，仪器就容易生锈、生成氧化膜等现象，而且每次使用切片机的时候，都要用冰块冻蜡块，切片机旁边有温水漂片，这些都会影响空气湿度。所以在切片时应配备干燥仪器或空调除湿。
牛 羊肉 切片 机 的 保养 及 日常 维护 工作 非常 重要 ， 一些 使用者 使用 了 之后 不会 万万不 的 ， 使用 了 之后 干净 ， 有助于 防止 ， 延长设备 的 使用寿命。