切肉的步骤 羊肉卷切片机

1、将压肉架抬到肉台上端翻出，挂在肉台上端的销钉上。

2. 将硬度合适的肉块轻轻地放在肉台上。

3. 按肉块顶部的压肉机。 如果肉很长，可以不用压肉机。 当肉切成合适的长度时，将肉压在肉的顶部。

4.开刀转动开关把开关调高，然后打开进肉开关，先切几块，关掉进肉开关观察肉片的厚度是否合适（羊肉卷切片机需要调整：按“3”调整厚度），如果合适，将进肉开关打到ON位置连续切肉，先停止切肉，停止进肉开关，然后停止刀转动开关。

5. 用最上面的肉棒轻轻按压肉块。

6. 使用顶部肉杆锁定按钮固定顶部肉杆。

7、本羊肉卷切片机为防滴水结构。 工作结束后，拔掉电源插头，取出机器上的肉末油。 严禁直接用水冲洗。