Bekendstelling van die varshoufunksie van bees- en skaapsnyer

1. Vitamien B1 bly vir ‘n kort tyd in die liggaam en sal in groot hoeveelhede uitgeskei word. Die bees- en skaapsnyer bevat alliin en alliase, wat allisien sal produseer na kontak met die twee. Die kombinasie van vitamien B1 en allisien in vleis is natuurlik onversoenbaar. Versteurde knoffeltiamien, waardeur die inhoud van vitamien B1 in die vleis verder verhoog word.

2. Allitiamien in die bees- en skaapsnyer kan ook die verblyftyd van vitamien B1 in die menslike liggaam verleng, en die absorpsietempo daarvan in die spysverteringskanaal en benuttingstempo in die liggaam verbeter.

3. Die bees- en skaapsnyer kan beter verseker dat die vitamien B1 nie versteur word nie, en dit dra ook by tot jou gesondheid.