-ийн шинэхэн хадгалах функцийн танилцуулга үхрийн мах, хонины мах зүсэгч

1. В1 витамин нь биед богино хугацаанд үлдэж, их хэмжээгээр гадагшилна. Үхэр, хонины мах зүсэгч нь аллиин ба аллиаз агуулдаг бөгөөд энэ хоёртой харьцсаны дараа аллицин үүсгэдэг. Маханд агуулагдах В1 витамин ба аллицин хоёрын хослол нь байгалиасаа үл нийцдэг. Сармисны тиаминыг эмх замбараагүй болгож, улмаар маханд агуулагдах В1 витамины хэмжээг нэмэгдүүлнэ.

2. Үхэр, хонины мах хэрчдэг аллитиамин нь хүний ​​биед В1 витамины оршин тогтнох хугацааг уртасгаж, ходоод гэдэсний замд шимэгдэх, бие махбод дахь ашиглалтыг сайжруулдаг.

3. Үхэр, хонины мах зүсэгч нь В1 витаминыг эмх замбараагүй болгохоос гадна таны эрүүл мэндэд тустай.