Ҷорӣ кардани функсияи тару тоза нигоҳ доштани буридани гӯшти гов ва гӯсфанд

1. Витамини В1 дар организм муддати кутох мемонад ва ба микдори зиёд ихроч мешавад. Буридакунандаи гӯшти гов ва гӯсфанд аллиин ва аллиазро дар бар мегирад, ки пас аз тамос бо ин ду аллицин тавлид мекунад. Омезиши витамини B1 ва аллицин дар гӯшт табиатан номувофиқ аст. Тиамини сирпиёз бетартиб, ба ин васила миқдори витамини B1-ро дар гӯшт афзоиш медиҳад.

2. Аллитиамин дар буридани гӯшти гов ва гӯсфанд низ метавонад мӯҳлати будубоши витамини B1-ро дар бадани инсон дароз кунад ва суръати азхудкунии онро дар рӯдаи меъда ва меъёри истифодаи онро дар бадан беҳтар созад.

3. Гӯшти гов ва гӯсфанд бурида метавонад беҳтар кафолат диҳад, ки витамини B1 бетартиб набошанд ва он ба саломатии шумо низ мусоидат мекунад.