এর ফ্রেশ-কিপিং ফাংশনের ভূমিকা গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার

1. ভিটামিন বি 1 অল্প সময়ের জন্য শরীরে থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে নির্গত হবে। গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারে অ্যালাইন এবং অ্যালিয়াস রয়েছে, যা দুটির সাথে যোগাযোগের পরে অ্যালিসিন তৈরি করবে। মাংসে ভিটামিন বি 1 এবং অ্যালিসিনের সংমিশ্রণ স্বাভাবিকভাবেই বেমানান। বিশৃঙ্খল রসুন থায়ামিন, যার ফলে মাংসে ভিটামিন বি 1 এর পরিমাণ আরও বৃদ্ধি পায়।

2. গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসারে থাকা অ্যালিথিয়ামিন মানবদেহে ভিটামিন বি 1 এর বসবাসের সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে এর শোষণের হার এবং শরীরে ব্যবহারের হারকে উন্নত করতে পারে।

3. গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার আরও ভালভাবে নিশ্চিত করতে পারে যে ভিটামিন বি 1 ব্যাহত না হয় এবং এটি আপনার স্বাস্থ্যেও অবদান রাখে।