Analýza běžných poruch kráječe mraženého masa

Kráječe mraženého masa se v posledních letech staly běžným typem potravinového vybavení v životě. Někdy je nevyhnutelné, že během používání dojde k malému selhání. Aby byl zajištěn dobrý efekt použití, je nutné plně porozumět příčině selhání, abychom se mohli rozumně vyhnout a předcházet.

1. Stroj nefunguje: zkontrolujte, zda je zástrčka v dobrém kontaktu, a poté zkontrolujte, zda není spálená pojistka zásuvky. Pokud závadu nelze odstranit, je třeba ji zkontrolovat a opravit elektrotechnikem. Neprofesionál to nedokáže opravit sám.

2. Tělo je elektrifikované: okamžitě odpojte napájecí zástrčku kráječe na mražené maso, zkontrolujte, zda je uzemnění dobré, a požádejte elektrotechnika, aby se s tím vypořádal.

Špatný účinek krájení: zkontrolujte, zda je čepel ostrá; zkontrolujte, zda je teplota mraženého masa v rozmezí 0°C až -7°C; znovu nabrousit ostří čepele.

4. Zásobník se nepohybuje hladce: doplňte mazací olej do pohyblivé kulaté hřídele a seřiďte utahovací šroub pod pohyblivou čtyřhrannou hřídelí.

5. Neobvyklé zvuky při práci: zkontrolujte, zda nejsou uvolněné šrouby stroje, zkontrolujte, zda je spotřebován mazací olej v pohyblivé části stroje a zkontrolujte, zda se na obvodu čepele nenachází úlomky masa.

6. Vibrace stroje nebo mírný hluk: Zkontrolujte, zda je pracovní stůl stabilní a zda je stroj umístěn hladce.

7. Brusný kotouč nemůže nůž normálně naostřit: Vyčistěte brusný kotouč mikrotomu.

8. Při krájení není stroj schopen zkontrolovat, zda není převodový řemen znečištěný olejem nebo odpojený, zkontrolovat, zda kondenzátor stárne, a zkontrolovat, zda je ostří nože ostré.

Pokud při používání kráječe na mražené maso narazíte na některou z výše uvedených závad, měli byste stroj okamžitě zastavit a zkontrolovat příslušné příslušenství, analyzovat konkrétní příčinu na základě závady a okamžitě ji vyřešit, aby kráječ fungoval hladce.