- 30
- Dec
Uchambuzi wa makosa ya kawaida ya kukata nyama iliyohifadhiwa
Uchambuzi wa makosa ya kawaida ya kukata nyama iliyohifadhiwa
Katika miaka ya hivi karibuni, vipande vya nyama waliohifadhiwa vimekuwa aina ya kawaida ya vifaa vya chakula katika maisha. Wakati mwingine ni kuepukika kuwa kutakuwa na kushindwa kidogo wakati wa matumizi. Ili kuhakikisha athari nzuri ya utumiaji, ni muhimu kuelewa kikamilifu sababu ya kutofaulu ili tuweze kuzuia na kuzuia.
1. Mashine haifanyi kazi: angalia ikiwa plagi imeunganishwa vizuri, na kisha angalia ikiwa fuse ya tundu imepulizwa. Ikiwa kosa haliwezi kuondolewa, inahitaji kuchunguzwa na kutengenezwa na wafundi wa umeme. Wasio wataalamu hawawezi kuitengeneza peke yao.
2. Mwili umewekwa umeme: ondoa mara moja plagi ya nguvu ya kikata nyama iliyogandishwa, angalia ikiwa kutuliza ni nzuri, na uulize fundi wa umeme ashughulikie.
Athari mbaya ya kukata: angalia ikiwa blade ni mkali; angalia ikiwa hali ya joto ya nyama iliyohifadhiwa iko katika anuwai ya 0 ° C hadi -7 ° C; weka tena makali ya blade.
4. Tray haifanyiki vizuri: ongeza mafuta ya kulainisha kwenye shimoni la kusonga pande zote, na urekebishe screw ya kuimarisha chini ya shimoni ya mraba ya kusonga.
5. Kelele zisizo za kawaida wakati wa kufanya kazi: angalia ikiwa boliti za mashine zimelegea, angalia ikiwa mafuta ya kulainisha kwenye sehemu inayosonga ya mashine yametumika, na angalia ikiwa kuna nyama yoyote iliyovunjika kwenye mzunguko wa blade.
6. Mtetemo wa mashine au kelele kidogo: Angalia ikiwa benchi ya kazi ni thabiti na ikiwa mashine imewekwa vizuri.
7. Gurudumu la kusaga haliwezi kuimarisha kisu kwa kawaida: Safisha gurudumu la kusaga la microtome.
8. Wakati kazi ya kukata, mashine haiwezi kuangalia ikiwa ukanda wa kusambaza umetiwa mafuta au umekatika, angalia ikiwa capacitor inazeeka, na uangalie ikiwa ukingo wa blade ni mkali.
Unapotumia kipande cha nyama iliyohifadhiwa, ikiwa unakabiliwa na makosa yoyote hapo juu, unapaswa kuacha mara moja mashine ili kuangalia vifaa vinavyofaa, kuchambua sababu maalum kulingana na kosa, na kutatua mara moja ili kufanya kipande kiendesha vizuri.
