ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀਆਂ ਆਮ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ

ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਪਕਰਣ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਰਤੋਂ ਦੌਰਾਨ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਸਫਲਤਾ ਹੋਵੇਗੀ. ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤਰਕਸੰਗਤ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਚ ਸਕੀਏ ਅਤੇ ਰੋਕ ਸਕੀਏ।

1. ਮਸ਼ੀਨ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ: ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਪਲੱਗ ਵਧੀਆ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਸਾਕਟ ਫਿਊਜ਼ ਉੱਡ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਨੁਕਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਦੁਆਰਾ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਗੈਰ-ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਇਸ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

2. ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਫਾਈਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਪਾਵਰ ਪਲੱਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਗਰਾਊਂਡਿੰਗ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਕਹੋ।

ਖਰਾਬ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਬਲੇਡ ਤਿੱਖਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ; ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 0°C ਤੋਂ -7°C ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹੈ; ਬਲੇਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ।

4. ਟਰੇ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਲਦੀ: ਮੂਵਿੰਗ ਗੋਲ ਸ਼ਾਫਟ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਮੂਵਿੰਗ ਵਰਗ ਸ਼ਾਫਟ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੱਸਣ ਵਾਲੇ ਪੇਚ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।

5. ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਸਧਾਰਨ ਸ਼ੋਰ: ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਬੋਲਟ ਢਿੱਲੇ ਹਨ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਚਲਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਤੇਲ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਬਲੇਡ ਦੇ ਘੇਰੇ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

6. ਮਸ਼ੀਨ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਜਾਂ ਮਾਮੂਲੀ ਸ਼ੋਰ: ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਵਰਕਬੈਂਚ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੀ ਗਈ ਹੈ।

7. ਪੀਸਣ ਵਾਲਾ ਪਹੀਆ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ: ਮਾਈਕ੍ਰੋਟੋਮ ਦੇ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪਹੀਏ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।

8. ਜਦੋਂ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕੰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ੀਨ ਇਹ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਟ੍ਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਬੈਲਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦਾਗਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਕੈਪੀਸੀਟਰ ਬੁਢਾਪਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਬਲੇਡ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਤਿੱਖਾ ਹੈ।

ਫਰੋਜ਼ਨ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਰੋਕਤ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨੁਕਸ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨੁਕਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਖਾਸ ਕਾਰਨ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।