Pakastetun lihan viipalointilaitteen yleisten vikojen analyysi

Viime vuosina pakastelihaleikkureista on tullut yleinen elintarvikeväline elämässä. Joskus on väistämätöntä, että käytön aikana tulee pieni vika. Hyvän käyttövaikutuksen varmistamiseksi on välttämätöntä ymmärtää täysin vian syy, jotta voimme kohtuudella välttää ja estää.

1. Kone ei toimi: tarkista, onko pistoke hyvässä kontaktissa, ja tarkista sitten, onko pistorasian sulake palanut. Jos vikaa ei voida poistaa, se on tarkistettava ja korjattava sähköteknikon toimesta. Ei-ammattilaiset eivät voi korjata sitä itse.

2. Runko on sähköistetty: irrota heti pakastetun lihaleikkurin pistoke pistorasiasta, tarkista onko maadoitus hyvä ja pyydä sähköteknikkoa käsittelemään se.

Huono viipalointiteho: tarkista, onko terä terävä; tarkista, onko pakastetun lihan lämpötila välillä 0°C – -7°C; teroita terän reuna uudelleen.

4. Tarjotin ei liiku tasaisesti: lisää voiteluöljyä liikkuvaan pyöreään akseliin ja säädä liikkuvan neliömäisen akselin alla olevaa kiristysruuvia.

5. Epänormaalit äänet työskennellessä: tarkista, ovatko koneen pultit löysällä, tarkista onko koneen liikkuvan osan voiteluöljy loppunut ja tarkista, onko terän ympärysmitalla rikkoutunutta lihaa.

6. Koneen tärinä tai pieni ääni: Tarkista, onko työpöytä vakaa ja onko kone asetettu tasaisesti.

7. Hiomalaikka ei voi teroittaa veistä normaalisti: Puhdista mikrotomin hiomalaikka.

8. Viipalointityön aikana kone ei pysty tarkistamaan, onko voimansiirtohihnassa öljyä tai onko se irti, onko kondensaattori vanhentunut ja onko terän reuna terävä.

Jos käytät pakastetun lihan viipalointikonetta, jos havaitset jonkin yllä mainituista vioista, pysäytä kone välittömästi tarkastaaksesi tarvittavat lisävarusteet, analysoidaksesi vian erityinen syy ja ratkaista se välittömästi, jotta viipalointikone toimii sujuvasti.