Πώς να επιλέξετε έναν ικανοποιητικό κόφτη βοδινού και προβάτου

Με την ταχεία ανάπτυξη των εστιατορίων, των εστιατορίων και των εστιατορίων στη χώρα μου, οι κόφτες βοείου και προβάτου που χρησιμοποιούνται σε αυτές τις βιομηχανίες χρησιμοποιούνται όλο και πιο συχνά. Στην αγορά έχουν επίσης εμφανιστεί διάφορα μοντέλα κοπής. Όσο περισσότερα μοντέλα, τόσο πιο αναπόφευκτο. Υπάρχουν κάποιοι μικροπωλητές που πωλούν εξοπλισμό κακής ποιότητας για δικό τους όφελος. Πώς θα τα επιλέξουμε για να μην εξαπατηθούν;

Υπάρχουν διάφοροι τύποι μηχανημάτων για τον τεμαχισμό βοδινού και προβάτου κρέατος, όπως τύπου δίσκου, τύπου κάθετης κοπής και τύπου επίπεδης κοπής. Η ποιότητα του μηχανήματος πραγματικά παραπαίει κάποιους που δεν καταλαβαίνουν τα μηχανήματα. Πολλοί πιστεύουν ότι η όμορφη και ολοκληρωμένη συσκευασία του μηχανήματος είναι ένα καλό μηχάνημα. Ωστόσο, δεν μπορεί να αμφισβητηθεί ότι πολλοί άνθρωποι δεν κατανοούν τα εσωτερικά μέρη του μηχανήματος. Υπάρχουν πολλά εξαρτήματα (συμπεριλαμβανομένων κινητήρων, μειωτήρες, γρανάζια κ.λπ.) μέσα στο μηχάνημα. Λοιπόν, πώς να ξεχωρίσετε μια καλής ποιότητας φέτες μοσχαρίσιου και προβάτου;

Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να δούμε εάν η συσκευασία του μηχανήματος είναι κανονική, εάν η ετικέτα και πολλά σημάδια προσοχής είναι άθικτες και εάν η διασταύρωση της συσκευασίας του μηχανήματος είναι επίπεδη.

Δεύτερον, πρέπει να ακούμε τον ήχο της μηχανής. Μπορείτε πρώτα να ακούσετε εάν ο ήχος του κινητήρα είναι κανονικός και εάν ο ήχος του μειωτήρα που κινείται από τον κινητήρα είναι πολύ δυνατός. Ακούστε επίσης εάν ο θόρυβος του ίδιου του μηχανήματος είναι πολύ δυνατός, τα εξαρτήματα είναι εγκατεστημένα στο μηχάνημα πολύ λεπτά, οπότε ο θόρυβος δεν θα είναι πολύ μεγάλος μετά τη λειτουργία. Εάν το εσωτερικό σύστημα λίπανσης του μηχανήματος δεν είναι τέλειο, ο θόρυβος του μηχανήματος θα είναι πολύ δυνατός και θα δημιουργηθεί μη φυσιολογικός θόρυβος.

Στη συνέχεια, μπορούμε να δούμε το αποτέλεσμα της λειτουργίας του μηχανήματος και το αποτέλεσμα του τεμαχισμού. Εάν η ποιότητα του μηχανήματος είναι καλή και παράγεται από κανονικό κατασκευαστή, τότε τα κομμένα ρολά κρέατος θα έχουν ομοιόμορφο πάχος και όμορφο σχήμα, διαφορετικά θα εμφανιστεί το πάχος του ρολού κρέατος. Το πρόβλημα της ανομοιομορφίας. Εφόσον λοιπόν παρατηρήσουμε και κατανοήσουμε προσεκτικά τα παραπάνω σημεία, μπορούμε εύκολα να επιλέξουμε έναν κόφτη προβάτου, μοσχαρίσιο και πρόβειο κρέας καλής ποιότητας.

Όταν αγοράζουμε βοοειδή και πρόβατα όπως τεμαχιστές, μπορούμε να ανατρέξουμε στις μεθόδους που εισήχθησαν παραπάνω για να αποτρέψουμε την εξαπάτηση, επίπονη και χρονοβόρα, και το αποτέλεσμα δεν είναι καλό. Στη συνέχεια, πρέπει να πάμε σε έναν κανονικό κατασκευαστή για επιλογή, που είναι και το κλειδί.