સંતોષકારક બીફ અને મટન સ્લાઈસર કેવી રીતે પસંદ કરવું

મારા દેશમાં હોટ પોટ રેસ્ટોરાં, રેસ્ટોરાં અને રેસ્ટોરાંના ઝડપી વિકાસ સાથે, આ ઉદ્યોગોમાં ઉપયોગમાં લેવાતા બીફ અને મટન સ્લાઇસર વધુ અને વધુ વારંવાર ઉપયોગમાં લેવાતા થયા છે. સ્લાઇસર્સના વિવિધ મોડલ પણ બજારમાં દેખાયા છે. વધુ મોડેલો, વધુ અનિવાર્ય. કેટલાક નાના વિક્રેતાઓ છે જેઓ પોતાના ફાયદા માટે નબળી ગુણવત્તાના સાધનો વેચે છે. છેતરવામાં ન આવે તે માટે અમે તેમને કેવી રીતે પસંદ કરીશું?

બીફ અને મટન કાપવા માટે વિવિધ પ્રકારના મશીનો છે, જેમ કે ડિસ્ક પ્રકાર, વર્ટિકલ કટીંગ પ્રકાર અને ફ્લેટ કટીંગ પ્રકાર. મશીનની ગુણવત્તા ખરેખર એવા કેટલાક લોકોને સ્ટમ્પ કરે છે જેઓ મશીનરીને સમજી શકતા નથી. ઘણા લોકો માને છે કે મશીનનું સુંદર અને સંપૂર્ણ પેકેજિંગ એક સારું મશીન છે. જો કે, તે નકારી શકાય નહીં કે ઘણા લોકો મશીનના આંતરિક ભાગોને સમજી શકતા નથી. મશીનની અંદર ઘણા ભાગો (મોટર્સ, રીડ્યુસર, ગિયર્સ વગેરે સહિત) છે. તો સારી ગુણવત્તાવાળા બીફ અને મટનના ટુકડાને કેવી રીતે અલગ પાડવું?

સૌ પ્રથમ, આપણે એ જોવાની જરૂર છે કે શું મશીનનું પેકેજિંગ નિયમિત છે, શું લેબલ અને ઘણા ધ્યાન ચિહ્નો અકબંધ છે કે કેમ અને મશીનના પેકેજિંગનું જંકશન સપાટ છે કે કેમ.

બીજું, આપણે મશીનનો અવાજ સાંભળવો જોઈએ. તમે પહેલા સાંભળી શકો છો કે શું મોટરનો અવાજ સામાન્ય છે અને શું મોટર દ્વારા ચલાવવામાં આવતા રીડ્યુસરનો અવાજ ખૂબ મોટો છે. એ પણ સાંભળો કે મશીનનો અવાજ ખૂબ મોટો છે કે કેમ, મશીનમાં પાર્ટ્સ ખૂબ જ બારીકાઈથી ઇન્સ્ટોલ કરેલા છે, જેથી ઓપરેશન પછી અવાજ બહુ મોટો નહીં થાય. જો મશીનની આંતરિક લ્યુબ્રિકેશન સિસ્ટમ સંપૂર્ણ નથી, તો મશીનનો અવાજ ખૂબ મોટો હશે અને અસામાન્ય અવાજ ઉત્પન્ન થશે.

પછી આપણે મશીન ચાલવાની અસર અને સ્લાઈસિંગની અસર જોઈ શકીએ છીએ. જો મશીનની ગુણવત્તા સારી છે અને તે નિયમિત ઉત્પાદક દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, તો કાપેલા માંસના રોલમાં એકસમાન જાડાઈ અને સુંદર આકાર હશે, અન્યથા માંસના રોલની જાડાઈ દેખાશે. અસમાનતાની સમસ્યા. તેથી જ્યાં સુધી આપણે ઉપરોક્ત મુદ્દાઓનું ધ્યાનપૂર્વક અવલોકન કરીએ છીએ અને તેને સમજીએ છીએ ત્યાં સુધી આપણે સારી ગુણવત્તાવાળા મટન સ્લાઈસર, બીફ અને મટન સ્લાઈસર સરળતાથી પસંદ કરી શકીએ છીએ.

જ્યારે આપણે ઢોર અને ઘેટાં જેવા કે સ્લાઈસર ખરીદતા હોઈએ છીએ, ત્યારે આપણે છેતરાઈ, કપરું અને સમય લેતી અટકાવવા માટે ઉપર રજૂ કરેલી પદ્ધતિઓનો સંદર્ભ લઈ શકીએ છીએ અને તેની અસર સારી નથી. તે પછી, આપણે પસંદગી માટે નિયમિત ઉત્પાદક પાસે જવું જોઈએ, જે કી પણ છે.