-ның балғын сақтау функциясымен таныстыру сиыр және қой етін турағыш

1. В1 дәрумені организмде аз уақыт сақталады және көп мөлшерде шығарылады. Сиыр және қой етін турағыштың құрамында аллиин мен аллиаз бар, олар екеуімен байланысқаннан кейін аллицин шығарады. Еттегі В1 дәрумені мен аллициннің қосындысы табиғи түрде үйлеспейді. Бұзылған сарымсақ тиамин, осылайша еттегі В1 витаминінің мазмұнын одан әрі арттырады.

2. Сиыр және қой етін турағыштағы аллитиамин В1 дәруменінің адам ағзасында болу уақытын ұзартады және оның асқазан-ішек жолында сіңу жылдамдығын және ағзадағы пайдалану жылдамдығын жақсартады.

3. Сиыр және қой етін турағыш В1 дәруменінің бұзылмағанын жақсырақ қамтамасыз ете алады, сонымен қатар сіздің денсаулығыңызға да ықпал етеді.