냉동 고기 슬라이서 칼을 가는 단계에 대해

1. 거친 표면의 샤프너 대안은 비활성 상태일 때 연마성 마모입니다.

2. 소량의 묽은 윤활유 또는 액체를 파라핀용 숫돌 표면의 중앙에 떨어뜨리고 고르게 펴서 산업용 마찰재의 밀도를 높일 수 있습니다.

3. 칼날이 연삭 표면에 평평하도록 슬라이싱 칼에 핸들과 클램프를 장착합니다. 나이프의 힐은 대략 그라인딩 휠의 중앙에 있습니다.

4. 냉동육 다이싱 머신의 칼날을 갈 때 손가락이 올바른 위치에 있어야 하며 강도가 균일하고 미끄러지기 쉬워야 합니다.