нын жаңыны сактоо функциясын киргизүү уй жана кой этин кескич

1. В1 витамини организмде кыска убакытка туруп, көп санда бөлүнүп чыгат. Уй менен койдун этин кескичте аллиин жана аллиаз бар, алар экөө менен байланышта болгондо аллицинди пайда кылат. Эттеги В1 витамини менен аллициндин айкалышы табигый түрдө туура келбейт. Сарымсак тиамин бузулуп, ошону менен эттеги В1 витамининин мазмуну дагы көбөйөт.

2. Уй жана койдун этин кескичтеги аллитиамин адам организминде В1 витамининин болуу убактысын узартып, анын ичеги-карын трактында сиңүү ылдамдыгын жана организмде колдонуу курсун жакшыртат.

3. Уй жана койдун этин кескич В1 витамининин бузулбасын жакшыраак камсыздай алат, ошондой эле ден-соолукка да салым кошот.