Analiza typowych awarii krajalnicy do mięsa mrożonego

W ostatnich latach krajalnice do mięsa mrożonego stały się powszechnym rodzajem sprzętu spożywczego w życiu. Czasami jest nieuniknione, że podczas użytkowania wystąpi niewielka awaria. Aby zapewnić dobry efekt użytkowania, konieczne jest pełne zrozumienie przyczyny awarii, abyśmy mogli racjonalnie uniknąć i zapobiec.

1. Maszyna nie działa: sprawdź, czy wtyczka jest w dobrym kontakcie, a następnie sprawdź, czy bezpiecznik gniazda jest przepalony. Jeśli usterki nie można usunąć, należy ją sprawdzić i naprawić przez techników elektryków. Nieprofesjonaliści nie są w stanie samodzielnie tego naprawić.

2. Ciało jest naelektryzowane: natychmiast odłącz wtyczkę zasilania zamrożonej krajalnicy do mięsa, sprawdź, czy uziemienie jest dobre i poproś elektryka, aby się tym zajął.

Słaby efekt krojenia: sprawdź, czy ostrze jest ostre; sprawdzić, czy temperatura mrożonego mięsa mieści się w zakresie od 0°C do -7°C; ponownie naostrz krawędź ostrza.

4. Taca nie porusza się płynnie: dodaj olej smarujący do ruchomego okrągłego wału i wyreguluj śrubę dokręcającą pod ruchomym kwadratowym wałem.

5. Nietypowe odgłosy podczas pracy: sprawdź, czy śruby maszyny nie są luźne, sprawdź, czy olej smarujący w ruchomej części maszyny nie jest zużyty, sprawdź, czy na obwodzie ostrza nie ma złamanego mięsa.

6. Wibracje maszyny lub niewielki hałas: Sprawdź, czy stół warsztatowy jest stabilny i czy maszyna jest ustawiona płynnie.

7. Tarcza szlifierska nie może normalnie ostrzyć noża: Wyczyść tarczę szlifierską mikrotomu.

8. Podczas krojenia maszyna nie jest w stanie sprawdzić, czy pasek transmisyjny jest poplamiony olejem lub odłączony, sprawdzić, czy kondensator się starzeje i sprawdzić, czy krawędź ostrza jest ostra.

Jeśli podczas korzystania z krajalnicy do mięsa mrożonego wystąpi którykolwiek z powyższych błędów, należy natychmiast zatrzymać maszynę w celu sprawdzenia odpowiednich akcesoriów, przeanalizować konkretną przyczynę w oparciu o usterkę i natychmiast ją rozwiązać, aby krajalnica działała płynnie.