Quais são os métodos de vedação a vácuo do fatiador de carne e carneiro?

1. Extração de ar e vedação: No fatiador de carne bovina e de carneiro, o ar no recipiente de embalagem é bombeado por uma bomba de vácuo. Depois de atingir um certo grau de vácuo, é imediatamente selado. O copo de vácuo faz com que o recipiente de embalagem forme um estado de vácuo.

2. Aquecimento e exaustão: aquecendo o recipiente preenchido com o fatiador de carne bovina e de carneiro, o ar no recipiente de embalagem é descarregado através da expansão térmica do ar e da evaporação da umidade do alimento, e depois de selado e resfriado, o recipiente de embalagem é formado. Um certo grau de vácuo. Comparado com o método de exaustão de aquecimento, o método de extração e vedação de ar pode reduzir o tempo para o conteúdo ser aquecido e preservar melhor a cor e o aroma dos alimentos.

Em comparação, os dois têm características próprias e são os métodos de selagem a vácuo comumente usados ​​para fatiadores de carne bovina e de carneiro. Dentre eles, o método de vedação por extração de ar é amplamente utilizado, principalmente para produtos com aquecimento lento e condução de exaustão.