วิธีการปิดผนึกสูญญากาศของ .คืออะไร เครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ?

1. การสกัดและการปิดผนึกด้วยอากาศ: บนเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ อากาศในภาชนะบรรจุภัณฑ์จะถูกสูบออกโดยปั๊มสุญญากาศ หลังจากไปถึงระดับสุญญากาศแล้วจะถูกปิดผนึกทันที แก้วสูญญากาศทำให้ภาชนะบรรจุภัณฑ์อยู่ในสถานะสุญญากาศ

2. การทำความร้อนและการคายประจุ: โดยการให้ความร้อนแก่ภาชนะที่เต็มไปด้วยเครื่องตัดเนื้อและเนื้อแกะ อากาศในภาชนะบรรจุภัณฑ์จะถูกระบายออกผ่านการขยายตัวทางความร้อนของอากาศและการระเหยของความชื้นในอาหาร จากนั้นหลังจากการปิดผนึกและทำให้เย็นลง ภาชนะบรรจุภัณฑ์ถูกสร้างขึ้น ระดับสูญญากาศบางอย่าง เมื่อเทียบกับวิธีการระบายความร้อนด้วยความร้อน วิธีการสกัดและปิดผนึกด้วยอากาศสามารถลดเวลาสำหรับเนื้อหาที่จะให้ความร้อนและรักษาสีและกลิ่นหอมของอาหารได้ดีกว่า

ในการเปรียบเทียบ ทั้งสองมีลักษณะเฉพาะของตนเองและเป็นวิธีปิดผนึกสูญญากาศที่ใช้กันทั่วไปสำหรับเครื่องหั่นเนื้อวัวและเนื้อแกะ ในหมู่พวกเขา วิธีการปิดผนึกด้วยการสกัดด้วยอากาศถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความร้อนช้าและการนำไอเสีย