- 27
- Mar
Masat paraprake për mprehjen me thikë të prerësit të qengjit
Masat paraprake për mprehjen e thikës së prestar qengji
Gjatë gjithë procesit të mprehjes së thikës, duart e stafit duhet të mbahen në pozicionin e duhur dhe forca duhet të jetë e barabartë dhe e lehtë për t’u rrëshqitur. Zakonisht, kapeni pjesën e dorezës së tehut të prerësit të qengjit me dorën tuaj të djathtë, kapeni lëvozhgën e thikës me dorën tuaj të majtë, me tehun nga pjesa e përparme e mprehësit dhe shtyni thikën e prerjes diagonalisht përpara nga këndi i poshtëm i djathtë i guri i bluarjes në këndin e sipërm të majtë të gurit të bluarjes. Në thembër të thikës, kthejeni tehun nga lart.
Kushtojini vëmendje gjithashtu rrafshësisë së tehut të prerësit të qengjit. Në procesin aktual të prerjes, pjesa e mesme e tehut përdoret më shumë dhe është shumë e konsumuar. Prandaj, kur mprehni thikën, kushtojini vëmendje ekuilibrit të prerësit të qengjit, në mënyrë që të shmangni formën e gjysmëhënës së skajit të thikës pas përdorimit për një kohë të gjatë, gjë që ndikon në cilësinë e fetës. Në procesin e mprehjes së thikës, kushtojini vëmendje vëmendjes së moderuar. Kushtojini vëmendje prerjes së tehut të prerësit të qengjit gjatë mprehjes së përsëritur të thikës.