چاقو تیز کرنے کے لیے احتیاطی تدابیر بھیڑ کے بچے کو کاٹنے والا

چاقو کو تیز کرنے کے پورے عمل کے دوران، عملے کے ہاتھوں کو مناسب پوزیشن میں رکھنا چاہیے، اور قوت یکساں اور آسانی سے پھسلنا چاہیے۔ عام طور پر، اپنے دائیں ہاتھ سے میمنے کے سلائسر بلیڈ کے ہینڈل والے حصے کو پکڑیں، چاقو کے خول کو اپنے بائیں ہاتھ سے پکڑیں، بلیڈ کا رخ شارپنر کے سامنے رکھیں، اور سلائسنگ چاقو کو نچلے دائیں کونے سے ترچھی طور پر آگے کی طرف دھکیلیں۔ پیسنے کے پتھر کے اوپری بائیں کونے کا پتھر۔ چاقو کی ایڑی تک، بلیڈ کو اوپر سے موڑ دیں۔

بھیڑ کے slicer بلیڈ کی چپٹی پر بھی توجہ دیں۔ اصل سلائسنگ کے عمل میں، بلیڈ کا درمیانی حصہ زیادہ استعمال ہوتا ہے اور اسے سختی سے پہنا جاتا ہے۔ لہذا، چاقو کو تیز کرتے وقت، میمنے کے سلائسر کے توازن پر توجہ دیں، تاکہ طویل عرصے تک استعمال کے بعد چاقو کے کنارے کی ہلال کی شکل سے بچا جا سکے، جو سلائس کے معیار کو متاثر کرتا ہے۔ چاقو کو تیز کرنے کے عمل میں، اعتدال پسند توجہ پر توجہ دینا. چاقو کو بار بار تیز کرنے کے دوران میمنے کے سلائسر بلیڈ کے نک پر توجہ دیں۔