磨刀的注意事项 羊肉切片机

在磨刀的整个过程中，工作人员的手要保持在适当的位置，用力要均匀，易于滑动。 通常情况下，右手抓住羊肉切片刀的刀柄部分，左手抓住刀壳，刀片朝向磨刀器的前端，从刀身的右下角斜向前推动切片刀。磨石到磨石的左上角。 到刀的跟部，将刀片从上方翻转过来。

还要注意羊肉切片机刀片的平整度。 在实际切片过程中，刀片的中部使用较多，磨损严重。 所以磨刀时要注意羊肉切片机的平衡，以免用久了刀口呈月牙状，影响切片质量。 在磨刀的过程中，注意适度。 在反复磨刀的过程中要注意羊肉切片机刀片的刻痕。