Нарізка замороженого м’яса про етапи заточування ножа

1. Альтернативою точилу для шорстких поверхонь є абразивне зношування, коли воно не працює.

2. Капніть невелику кількість розведеного мастила або рідини в центр поверхні шліфувального каменю для парафіну та рівномірно розподіліть його, що може збільшити щільність промислових фрикційних матеріалів.

3. Встановіть ручку та затисніть ніж для нарізки так, щоб лезо рівно прилягало до шліфувальної поверхні. П’ята ножа знаходиться приблизно в центрі точильного круга.

4. Під час заточування ножа машини для нарізання замороженого м’яса пальці повинні бути розташовані в правильному положенні, а сила повинна бути рівномірною та легкою для ковзання.