እንዴት ማተም እንደሚቻል የበግ ስጋ ሰሪ?

1. አየር ማውጣትና መታተም፡- በስጋ ስሊለር ላይ በማሸጊያው ውስጥ ያለው አየር በቫኩም ፓምፕ ይወጣል። የተወሰነ የቫኩም ዲግሪ ከደረሰ በኋላ, ወዲያውኑ ይዘጋል, እና የቫኩም ታምፕለር የማሸጊያ እቃውን የቫኩም ሁኔታ ይፈጥራል.

2. ማሞቅ እና ማሟጠጥ፡- በስጋ ስሌር የተሞላውን እቃ በማሞቅ በማሸጊያው ውስጥ ያለው አየር በአየር ሙቀት መስፋፋት እና በምግብ ውስጥ ያለውን የእርጥበት ትነት በማለፍ እና ከዚያም በማሸግ እና በማቀዝቀዝ የማሸጊያ እቃው ይወጣል. ወደ አንድ የተወሰነ ቅርጽ ይመሰረታል. ቫክዩም ከማሞቂያው የጭስ ማውጫ ዘዴ ጋር ሲነፃፀር የአየር ማራዘሚያ እና የማተም ዘዴ ይዘቱ የሚሞቅበትን ጊዜ ይቀንሳል እና የምግቡን ቀለም እና መዓዛ በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል.

በንፅፅር፣ ሁለቱ የራሳቸው ባህሪያት ያላቸው እና በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የበግ ስጋ ቆራጮች የቫኩም ማሸጊያ ዘዴዎች ናቸው። ከነሱ መካከል የቫኩም ማሸጊያ ዘዴው በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል, በተለይም ቀስ ብሎ ማሞቂያ እና የጭስ ማውጫ መቆጣጠሪያ ላላቸው ምርቶች.