Hogyan kell lezárni a birkaszeletelő?

1. Levegő elszívás és lezárás: A birkaszeletelőn a csomagolótartályban lévő levegőt vákuumszivattyú pumpálja ki. A vákuum bizonyos fokának elérése után azonnal lezárják, és a vákuumpohár vákuum állapotba hozza a csomagolótartályt.

2. Melegítés és elszívás: a birkaszeletelővel megtöltött edény melegítésével a levegő hőtágulásával és az élelmiszerben lévő nedvesség elpárolgásán keresztül távozik a csomagolóedényben lévő levegő, majd lezárás és hűtés után a csomagolótartály bizonyos formává formálódik. vákuum. A fűtési elszívásos módszerhez képest a levegőelszívás és a lezárás csökkentheti a tartalom felmelegedésének idejét, és jobban megőrzi az étel színét és aromáját.

Összehasonlításképpen, a kettőnek megvannak a maga sajátosságai, és ezek a birkaszeletelők általánosan használt vákuumzárási módszerei. Közülük a vákuumos tömítési módszert széles körben alkalmazzák, különösen a lassú fűtési és kipufogógáz-vezetésű termékeknél.