Bagaimana untuk mengelak penghiris daging kambing?

1. Pengekstrakan dan pengedap udara: Pada penghiris daging kambing, udara dalam bekas pembungkusan dipam keluar oleh pam vakum. Selepas mencapai tahap vakum tertentu, ia segera dimeterai, dan gelas vakum menjadikan bekas pembungkusan membentuk keadaan vakum.

2. Pemanasan dan meletihkan: dengan memanaskan bekas yang diisi dengan pemotong daging kambing, udara dalam bekas pembungkusan dilepaskan melalui pengembangan haba udara dan penyejatan kelembapan dalam makanan, dan kemudian selepas pengedap dan penyejukan, bekas pembungkusan dibentuk menjadi bentuk tertentu. vakum. Berbanding dengan kaedah ekzos pemanasan, kaedah pengekstrakan dan pengedap udara boleh mengurangkan masa untuk kandungan dipanaskan dan mengekalkan warna dan aroma makanan dengan lebih baik.

Sebagai perbandingan, kedua-duanya mempunyai ciri tersendiri dan merupakan kaedah pengedap vakum yang biasa digunakan untuk penghiris daging kambing. Antaranya, kaedah pengedap vakum digunakan secara meluas, terutamanya untuk produk dengan pemanasan perlahan dan pengaliran ekzos.