مقدمة في عملية معالجة قطاعة لحم خروف عمودية

قبل تقطيع لفائف اللحم البقري والضأن ، سنقوم بتجميد اللحم ، أو يمكنك شراء لفات اللحم الكبيرة التي تم تجميدها بواسطة معالجات أخرى ، ويمكنك تقطيعها مباشرة على الماكينة بدرجة حرارة مناسبة ، لأن قطاعة القرص الأصلية يمكنها فقط التقطيع يتم تجميد المواد الخام المستخدمة في لفائف اللحوم المجمدة ، لذلك لا يستطيع بعض المعالجات الذين يقومون بتجميد اللحوم بأنفسهم إتمام عملية التقطيع ، في حين أن آلة التقطيع العمودية مختلفة. نظرًا للتصميم الفريد لعصر اللحوم للآلة ، يمكن استخدام اللحوم المجمدة من قبل التجار العاديين. المواد الخام ، مما يوفر التكاليف بشكل كبير.

يعد نظام CNC الذكي أيضًا ميزة رئيسية أخرى لآلة تقطيع لحم الضأن العمودية: إن ظهور العصر الذكي يمكن أن يوفر لنا الكثير من الوقت والقوى العاملة. يمكن لـ CNC الذكي التحكم في سمك لفائف اللحوم المقطعة ، ويمكنه تلقائيًا اكتشاف ما إذا كانت المواد الخام قد تم تقطيعها إلى شرائح. بعد تقطيع المواد الخام إلى شرائح ، يمكن إعادة دفع اللحوم والأجهزة الأخرى للآلة إلى مواقعها الأصلية.

تعتبر الشفرة أيضًا ميزة رئيسية أخرى لقطاعة لحم الضأن العمودية. تلعب جودة النصل وزاوية النصل دورًا مهمًا للغاية في تقطيع الشكل والحفاظ على جودة اللحم. إن شفرة آلة التقطيع العمودية مصنوعة بشكل عام من أفضل أداة فولاذية عالية السرعة في الصين أو مادة نصل مستوردة ، والتي لا يمكن أن تضمن فقط تجميد لفة اللحم بشدة أثناء التقطيع ، مما يؤدي إلى إتلاف النصل وتقليل عدد مرات يشحذ العميل النصل. جعل معالجة لحوم البقر والضأن أكثر بساطة وتوفير العمالة.