מבוא לתהליך העיבוד של פורס טלה אנכי

לפני חיתוך גלילי בקר וכבש, נקפיא את הבשר, או שאפשר לקנות לחמניות בשר גדולות שהוקפאו על ידי מעבדים אחרים, וניתן לפרוס אותן ישירות על המכונה בטמפרטורה מתאימה, כי פורס הדיסקים המקורי יכול לחתוך רק חומרי הגלם ללחמניות בשר קפואות הינם קפואים, כך שחלק מהמעבדים שמקפיאים בשר בעצמם אינם יכולים להשלים את עבודת החיתוך, בעוד שהפורס האנכי שונה. בשל עיצוב כבישת הבשר הייחודי של המכונה, ניתן להשתמש בבשר שהוקפא על ידי סוחרים רגילים. חומרי גלם, מה שחוסך מאוד בעלויות.

מערכת ה-CNC החכמה היא גם תכונה מרכזית נוספת של פורס הכבש האנכי: כניסתו של העידן החכם יכול לחסוך לנו הרבה זמן וכוח אדם. ה-CNC החכם יכול לשלוט בעובי של גלילי הבשר החתוכים, ויכול לזהות אוטומטית אם חומרי הגלם נחתכו לפרוסות. לאחר פריסת חומרי הגלם, ניתן להחזיר את דחיפת הבשר והתקנים האחרים של המכונה למקומם המקורי.

הלהב הוא גם מאפיין מרכזי נוסף של פורס הכבש האנכי. לאיכות הלהב ולזווית הלהב תפקיד חשוב ביותר בחיתוך הצורה ושמירה על איכות הבשר. הלהב של הפורס האנכי עשוי בדרך כלל מפלדת הכלים המהירה הטובה ביותר בסין או מחומר להב מיובא, מה שלא רק יכול להבטיח שגליל הבשר יקפא חזק מדי במהלך החיתוך, מה שיפגע בלהב ויפחית את מספר פעמים שהלקוח משחיז את הלהב. הפוך את עיבוד בשר בקר וכבש לפשוט יותר וחוסך עבודה.