Εισαγωγή στη Διαδικασία Επεξεργασίας του Κάθετος κόφτης αρνιού

Πριν κόψουμε τα ρολά από μοσχαρίσιο και πρόβειο κρέας, θα παγώσουμε το κρέας ή μπορείτε να αγοράσετε μεγάλα ρολά κρέατος που έχουν καταψυχθεί από άλλους επεξεργαστές και μπορείτε να τα κόψετε απευθείας στο μηχάνημα σε κατάλληλη θερμοκρασία, επειδή ο αρχικός τεμαχιστής δίσκου μπορεί να κόψει μόνο Οι πρώτες ύλες για τα ρολά κατεψυγμένου κρέατος είναι κατεψυγμένες, επομένως ορισμένοι μεταποιητές που καταψύχουν το κρέας μόνοι τους δεν μπορούν να ολοκληρώσουν την εργασία κοπής, ενώ ο κάθετος τεμαχιστής είναι διαφορετικός. Λόγω του μοναδικού σχεδιασμού της μηχανής συμπίεσης κρέατος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κρέας που κατεψύχεται από απλούς εμπόρους. πρώτες ύλες, γεγονός που εξοικονομεί σημαντικά το κόστος.

Το έξυπνο σύστημα CNC είναι επίσης ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του κάθετου κόφτη προβάτου: η έλευση της έξυπνης εποχής μπορεί να μας εξοικονομήσει πολύ χρόνο και ανθρώπινο δυναμικό. Το έξυπνο CNC μπορεί να ελέγξει το πάχος των κομμένων κυλίνδρων κρέατος και μπορεί αυτόματα να ανιχνεύσει εάν οι πρώτες ύλες έχουν κοπεί σε φέτες. Αφού τεμαχιστούν οι πρώτες ύλες, το σπρώξιμο του κρέατος και οι άλλες συσκευές της μηχανής μπορούν να επιστραφούν στην αρχική τους θέση.

Η λεπίδα είναι επίσης ένα άλλο σημαντικό χαρακτηριστικό του κάθετου κόφτη προβάτου. Η ποιότητα της λεπίδας και η γωνία της λεπίδας παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο κόψιμο του σχήματος και στη διατήρηση της ποιότητας του κρέατος. Η λεπίδα του κάθετου τεμαχιστή είναι γενικά κατασκευασμένη από τον καλύτερο χάλυβα εργαλείων υψηλής ταχύτητας στην Κίνα ή από εισαγόμενο υλικό λεπίδας, το οποίο όχι μόνο μπορεί να διασφαλίσει ότι το ρολό κρέατος παγώνει πολύ σκληρά κατά τον τεμαχισμό, γεγονός που θα καταστρέψει τη λεπίδα και θα μειώσει τον αριθμό των φορές που ο πελάτης ακονίζει τη λεπίδα. Κάντε την επεξεργασία του βοείου κρέατος πιο απλή και εξοικονομώντας εργασία.