Защо резачка за говеждо и овнешко месо изглежда да лети

Феноменът на летящите парчета е лесно да се появи, когато нарязването на тънки филийки и вафли е завършено до графитния палет. Това е така, защото силата на триене на острието върху пластината е твърде голяма и графитният палет не може да я понесе, което води до отнемане на продукта от острието.

От действителната операция установихме, че когато режещата течност капе от режещия ръб на режещата пластина, тя лесно ще излети. Това е така, защото потокът на режещата течност е твърде голям, което увеличава триенето и причинява феномена на летящи перки. . Следователно потокът на режещата течност не трябва да е твърде голям и потокът на охлаждане и смазване на режещия ръб по време на рязане може да бъде задоволен.