কেন গরুর মাংস এবং মাটন স্লাইসার উড়তে দেখা যাচ্ছে

গ্রাফাইট প্যালেটে পাতলা স্লাইস এবং ওয়েফারের কাটা শেষ হলে উড়ন্ত টুকরো হওয়ার ঘটনাটি ঘটতে পারে। এর কারণ হল ওয়েফারের ব্লেডের ঘর্ষণ শক্তি খুব বেশি এবং গ্রাফাইট প্যালেট এটি সহ্য করতে পারে না, যার ফলে ব্লেড দ্বারা পণ্যটি কেড়ে নেওয়া হয়।

প্রকৃত অপারেশন থেকে, আমরা দেখতে পেলাম যে কাটিং ওয়েফারের কাটিং প্রান্ত থেকে যখন কাটিং তরল ফোঁটানো হয়, তখন এটি সহজেই বন্ধ হয়ে যায়। এর কারণ হল কাটিং তরল প্রবাহ খুব বড়, যা ঘর্ষণ বাড়ায় এবং উড়ন্ত পাখনার ঘটনা ঘটায়। . অতএব, কাটিং তরল প্রবাহ খুব বড় হওয়া উচিত নয়, এবং কাটার সময় কাটিয়া প্রান্তে শীতল এবং তৈলাক্তকরণের প্রবাহ সন্তুষ্ট হতে পারে।